Litteratur

DSC_6175.jpg

Och

Allt om rök och rak - torka och gräva

Och

Läs boken från Helge Hagen där han ger dig inblick i kallrökning av mat, tillsammans med andra konserveringsmetoder som ofta används i Norge. Boken innehåller praktiska tips och ett antal recept på spännande rätter där norsk traditionell mat används som råvara.

Och

Pris kr. 445, -

Och

Och

Och

Och

DSC_6186.jpg

Och

Rökning - Hur man röker kött och fisk

Och

Svenska Alf Andersson har skrivit en bok om rökning av mat som tar dig igenom rökningsprocessen från saltning och torkning till själva rökningen. Boken innehåller detaljerade beskrivningar för att röka olika ingredienser som lax, skinka, fläskkarré och rådjur, samt hur man gör och röker egna korvar. Obs! Texten i boken är på svenska.

Och

Pris kr. 395, -

Och

Och

Och

Och